1. 将烤箱预热至 350°F （180°C），打开对流模式。在12杯松饼烤盘上铺上松饼纸，或抹上猪油。

2. 将面粉、发酵粉、小苏打和盐倒入大碗中，搅拌均匀，静置备用。

3. 将融化的黄油、白糖、鸡蛋、酪乳和香草精倒入中碗里，搅拌至呈奶油状。

4. 将以上两份混合物倒在一起，用橡皮铲轻柔拌匀，但不可过度搅拌。即使有未拌开的小团块，松饼烘烤之后也会蓬松，顶部也会正常隆起。

5. 加入蓝莓，再次轻柔搅拌。

6. 用大勺或冰淇淋勺将混合好的面糊分装到烤盘的松饼杯中，填满每个松饼杯。如果面糊较为浓稠，做出来的松饼会膨胀得更高。

7. 烘烤 20 分钟，或尝试用牙签插入松饼中心，若拔出时牙签上无任何粘附物，则可将烤盘取出。

8. 烤盘取出之后，在松饼表面撒上原糖或红糖，冷却后即可享用。